Descrição do texto fornecida pelos arquitetos. Mercado Central: patrimônio, cultura e novos usos no Centro do Rio. Instalado em um complexo de cinco prédios históricos que já abrigou a primeira fábrica da Granado, inaugurada em 1903, o Mercado Central nasce da transformação de um patrimônio industrial no centro da cidade Rio de Janeiro em um novo centro de gastronomia, arte, cultura e vida urbana.
